Kollageeni | Jerk W. Langer;Karen Lyager Linnet | Kieli: Tanska

Täysin luonnolliset, ihanat elintarvikkeet, joissa on runsaasti kollageeniproteiinia, voivat viivästyttää monia iän myötä ilmeneviä geenejä. Nyt tulee ensimmäinen suuri opas siitä, miten syödä nuorentaaksesi kehoasi sisältä ulospäin.



Monet ihmiset huijaavat itseään luonnon omasta superproteiinista, kollageenista, keski-iässä, ja se on sääli. Kollageenia sisältävät elintarvikkeet voivat pitää nivelet ja luut notkeina ja vahvoina, ylläpitää ihon kiinteyttä ja pulleutta sekä edistää ruoansulatusta ja painoa. Monet meistä kuitenkin kieltäytyvät niistä ruoan osista, jotka sisältävät eniten kollageenia



Viime vuosina kollageenijauheesta on tullut valtava hitti ympäri maailmaa, ja nyt on ilmestynyt ensimmäinen suuri opas siitä, miten saat elimistöösi tämän välttämättömän rakennusaineen täysin luonnollisen ruoan muodossa. Nimittäin uudenlaisessa anti-inflammatorisen ruokavalion versiossa, johon kollageeni sopii täydellisesti, koska se on luonnostaan anti-inflammatorinen. Kollageenia on kalassa, merenelävissä, siipikarjassa sekä nautojen, lampaiden ja sikojen "unohdetuissa" osissa, joista isovanhempamme loihtivat herkullista ruokaa. Nykyaikaisessa kollageenirikkaassa ruokavaliossa kaikki arvokkaat eläimen osat valjastetaan ja yhdistetään runsaisiin herkullisiin vihanneksiin, palkokasveihin, hedelmiin, pähkinöihin, marjoihin ja kokojyväviljoihin




Lääkäri Jerk W. Langer ja terveystoimittaja Karen Lyager ovat keränneet parhaat neuvot kollageenitutkijoilta


keihäänkärjet ympäri maailmaa selkeässä ruokavaliosuunnitelmassa, jossa on paljon keittiövinkkejä siitä, miten lukija voi helpoimmin käsitellä kollageenipitoisia raaka-aineita ja saada maksimaalisen hyödyn niiden terveellisestä sisällöstä - myös kiireisessä arjessa. Kirjan 75 reseptiä on luonut keittiömestari Kjeld Sørensen, joka on työskennellyt kollageenin parissa koko työuransa ajan, muun muassa Kööpenhaminassa sijaitsevassa maineikkaassa kalaravintolassa Den Gyldne Fortunissa.